Le déroulé de la journée

Départ par le bac. Visite du ksar Hadada, ksar de plaine en partie rénové, puis Guermessa, dont on découvre peu à peu les habitations creusées dans la montagne ; en grimpant au sommet, panorama magnifique. Déjeuner au choix à Chenini, ou courses à Médenine/Ghomrassen pour manger sous un olivier. Poursuite par le ksar Ouled Soltane avant le retour à Djerba par la voie romaine.