Le déroulé de la journée

Balade dans la médina de Tozeur et ses maisons de briques, véritable labyrinthe aux passages couverts, puis visite du lieu de fabrication des briques. Promenade en calèche dans la palmeraie pour découvrir la culture sur trois niveaux (dattiers, arbres fruitiers, légumes). Départ pour Hazoua : déjeuner dans la palmeraie où les agriculteurs expliquent la gestion et la culture bio de leur oasis, un exemple pour la région. Retour à Tozeur.