Chaque soir au bivouac se répète un geste ancestral : la cuisson du pain sous le sable.
La pâte, simple mélange de farine, d’eau et de sel, est pétrie à la main. Sous le feu de bois, on écarte les braises, on creuse le sable chaud, et l’on y enfouit la galette. Une vingtaine de minutes plus tard, le pain ressort doré, à peine saupoudré de sable qu’on essuie d’un revers de main.
Ce pain-là, partagé autour du feu, a un goût que l’on n’oublie pas — celui de l’hospitalité du désert.
C’est l’un des moments forts de nos bivouacs et de nos séjours chez l’habitant. Composez votre immersion.
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